Champignons : cueillettes et recettes d'un grand chef / Antonio Carluccio | Carluccio, Antonio. Auteur
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Champignons : cueillettes et recettes d'un grand chef / Antonio Carluccio

Livre

Carluccio, Antonio. Auteur

Edité par Grund. Paris - 2004

L'auteur partage ici sa passion des champignons en présentant une centaine de variétés sauvages ou cultivées, puis en proposant de cuisiner les champignons comestibles dans des recettes classiques ou des recettes plus originales qui melent traditions culinaires italiennes et asiatiques.

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