Tokyo : les recettes cultes / Maori Murota

Livre

Murota, Maori. Auteur

Edité par Marabout. [Paris] - 2014

120 recettes emblématiques de la ville, accompagnées d'un reportage photo pour découvrir les bars à gyozas, les spots de ramen, les pâtisseries au thé vert, etc. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. Electre 2015

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Les Haruno habitent un village de montagne près de Tokyo. A six ans, la cadette Sachiko, cherche à faire disparaître son double géant. Hajime, son frère adolescent, éprouve les tourments d'un premier amour. Yoshiko, la mère, décid...

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Le layering consiste en un double nettoyage du visage suivis de plusieurs soins ciblés permettant de raffermir et d'assainir la peau. Centré sur la cosmétique biologique, cet ouvrage présente les différentes étapes du processus et...

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Présentation de la religion officielle du Japon, le shintoïsme, à travers ses origines et son histoire, l'aspect pris par le divin, ses textes sacrés, ses principes éthiques, ses lieux sacrés (Ise, Izumo, etc.), ses rites et ses f...

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Pour que cuisine de rue ne rime pas avec malbouffe, cet ouvrage propose une trentaine de recettes plus saines et moins grasses, mais tout aussi savoureuses que leur version fast food, à base d'ingrédients frais issus de l'agricult...

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Propose des recettes issues de la cuisine espagnole.

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Secrets gourmands de mon Maroc / Sébastien Bontour, Choumicha, Véronique André | Bontour, Sébastien. Auteur

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Regards croisés sur la cuisine et les paysages marocains entre Choumicha, cuisinière réputée du pays et vedette de la télévision marocaine, et S. Bontour, chef français d'un palace à Marrakech. Choumicha décrit, avec des anecdotes...

Délices au wok / Sian Davies | Davies, Sian. Auteur

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Propose 120 recettes cuisinées au wok et provenant de l'Asie du Sud-Est.

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La cuisine des Philippines : la cuisine maison de maman / margarita Marquis | Marquis, Margarita. Auteur

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Thaïlande : les meilleures recettes / Thomas Feller | Feller, Thomas (1973-....). Auteur

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Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2014

Choix de recettes salées et sucrées pour découvrir la gastronomie thaïlandaise : raviolis crevettes-ciboulette, tartare de boeuf thaï, curry rouge de crevettes grillées, soupe de nouilles khao soy, etc.

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Présente des recettes de sushis, ces petits en-cas japonais qui ont tout pour séduire : jolis, diététiques, variés et faciles à préparer : chirashi au saumon fumé, nigiri aux moules et au persil, sushis au poisson...

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Des recettes de la cuisine portugaise, simples ou sophistiquées. Au menu notamment : gratin de morue, chaussons aux aubergines, salade de gésiers, pâte de coings ou encore pastéis de nata. ©Electre 2020

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Saveurs d'Italie : plus de 80 recettes, avec des pas à pas |

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Livre | 2015

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Les basiques italiens : 80 recettes illustrées pas à pas / Laura Zavan | Zavan, Laura. Auteur

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Bali : la cuisine indonésienne en 100 recettes / Janet de Neefe | Neefe, Janet de. Auteur

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Livre | Neefe, Janet de. Auteur | 2015

Recettes traditionnelles balinaises : sambal frit, curry de fruits de mer, satay de poulet, concombre au lait de noix de coco grillée, tarte au riz noir et à l'orange, etc. Electre 2016

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Livre | Larmoyer, Pomme (1977?-....). Auteur | 2015

Des recettes incontournables et authentiques, glanées lors des voyages de l'auteure à Istanbul : durums, boulettes au boulgour, riz au zaatar, baklava, beignets au sirop, etc. Avec des astuces pour réussir ses plats, des adresses ...

Sélection : Coups de cœur documentaires

Manger ses mauvaises herbes : du jardin à l'assiette ! / Susanne Hansch, Elke Schwarzer | Hansch, Susanne. Auteur

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28 mauvaises herbes parmi les plus communes sont décrites avec, pour chacune d'elle, les meilleures façons de les cuisiner, soit plus de cinquante recettes de soupes, beignets, salades, plats de légumes, viandes et poissons. L'ens...

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Vannerie bucolique : je récolte et je tresse les végétaux qui m'entourent / textes et photographies Patricia Brangeon | Brangeon, Patricia (1973-....). Auteur

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Autour de Hubert Reeves et Frédéric Lenoir, des scientifiques, auteurs et artistes nous interpellent : la biodiversité est aujourd'hui menacée. Si certains humains sont à l'origine de la crise, d'autres, de plus en plus nombreux, ...

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Après un historique, une présentation du matériel et les bases du dessin, sont abordées les spécificités du dessin botanique : les types de feuilles, les organes et textures des végétaux, les parties d'une plante, des tiges aux fr...

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60 recettes à base de fruits, de légumes ou de baies, à réaliser à l'aide d'un blender ou d'une centrifugeuse : jus détox, fortifiants pour le petit déjeuner, smoothies, etc.

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