La Tomate / Bénédicte Tabone

Livre

Tabone, Bénédicte. Auteur

Edité par Aubanel. Genève - 2000

Ce carnet gastronomique trace le portrait coloré de cette graine devenue fruit, puis légume, sous toutes ses facettes : l'histoire, la botanique, l'économie, l'usage culinaire et jusqu'à ses vertus pour l'organisme. C'est aussi un album pratique : conseils d'utilisation, recettes, répertoire d'adresses...

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