Syracuse

Poissons : et autres produits de la mer : 100...

Livre | Chioca, Marie. Auteur | 2019

Cent recettes élaborées à base de poissons ou d'autres produits issus de la mer. Avec des conseils pour apprendre à choisir les espèces qui ne sont pas polluées ou en voie de disparition. L'auteure aborde la manière de cuisiner le...

Fruits de mer & poissons vite prets

Livre | 2009

160 recettes de poissons réalisables en 20 à 30 minutes.

Cuisine de pêcheurs : 100 recettes de poisson...

Livre | Namer, Agnès. Auteur | 2002

100 recettes variées à base de poissons : bouillabaisse, l'espadon à la tahitienne, le filet de saint-pierre à l'italienne, le filet de rougets à la niçoise, le risotto de fruits de mer, etc.

Les instant du rosé de Provence / François Mi...

Livre | Millo, François. Auteur | 2010

Le rosé, c'est en Provence qu'il est né, c'est de par le monde qu'il se déguste.

Promenade gourmande en terre Varoise : Autref...

Livre | 2012

Noël provençal : traditions et saveurs / Mari...

Livre | Nazet, Marion. Auteur | 2010

C'est une sélection de recettes provençales du temps de Noël, accompagnées d'informations sur les coutumes et traditions, notamment culinaires, typiques du Noël provençal. M. Nazet tourne les pages du calendrier festif du 4 décemb...

La Route du sucre en Provence : calissons, be...

Livre | Cossalter, Elisabeth. Auteur | 2002

Cette balade d'Aix-en-Provence à Carpentras part à la découverte des secrets des confiseries provençales. A chacune des étapes sont précisés l'histoire de ces spécialités, leurs modes de fabrication et les secrets et savoir-faire ...

Escapades gourmandes en terre varoise / Jean-...

Livre | Fernand, Jean-Richard. Auteur | 2002

Une sélection de restaurants provençaux avec pour chacun une recette du chef à réaliser chez soi.

Trésors de la cuisine provençale / Robert Mon...

Livre | Monetti, Robert. Auteur | 2002

Soucieux du terroir, R. Monetti a réuni des recettes provençales d'amis et de la famille.

Les recettes du mistral : 80 recettes de cuis...

Livre | Mahut, Sandra. Auteur | 2009

110 recettes inspirées de la série télévisée Plus belle la vie et en lien avec ses personnages : les plats du jour du bar marseillais Le Mistral, des idées pour les soirs de fetes, les gouters, les cocktails des Frémont, les diner...

Il n'y a pas que la ratatouille en Provence !...

Livre | Bordogna, David. Auteur | 2012

Mettant en avant les légumes et les fruits du soleil, l'auteur revoit les recettes d'hier et les met à la mode d'aujourd'hui : anchoïade, poulet au citron de Menton, gigot d'agneau, clafoutis du jardin. ©Electre 2019

Provence : Fait maison : recettes testées à l...

Livre | Payany, Estérelle (1975-....). Auteur | 2018

Soixante recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna. Avec des conseils et des astuces techniques. ©Electre 2020